coisa rápida para o sábado ou domingo preguiçoso.

não deu tempo de ajeitar bonito num pratinho mas, ó, fica muito bom e é rapidinho de fazer.

eu botei o nome de farelo de cuscuz vegetariano.

- azeite a vontade (eu uso cerca de duas colheres de sopa)
- uma colher de sobremesa de margarina
- dois a quatro alhos grandes picadinhos (eu amo, se você não, coloque menos)
- meia cebola picadinha
- um tomate picadinho
- meia dúzia de azeitonas picadas
- cerca de meia xícara de farinha de mandioca temperada apimentada
- quadradinhos de queijo mussarela à vontade
- salsinha e cebolinha picadinhos
- gotas de limão

é só botar o azeite e a margarina para dar uma fritadinha no alho e a cebola, em seguida acrescentar o tomate e as azeitonas e esperar reduzir o líquido. quando o tomate estiver bem cozidinho e ainda molhadinho, misture a farinha e mexa. desligue o fogo e misture o queijo, o cheiro verde e as gotinhas de limão.

fica moinnnto bom.

bom fim-de-semana a todos!