Onde comer?

Aproveitando que a ermã Cráudia estava em Sunpaulo, matamos um dos itens da " to list". Finalmente fomos jantar no D.O.M.



A expectativa de pela primeira vez comer em um restaurante estrelado pela guia Michelin era enorme. Assim como a expectativa de gastar muito dinheiro.



Bom, a verdade é que comer no D.O.M. para simples mortais como eu, é um evento. Assim como para muitas pessoas que não paravam de tirar fotos por lá.

Escolhemos uma sequência meio vegan, que daria orgulho a Lili. Os menus degustação são ideais para se tentar ter uma idéia do que é a mente brilhante de um mestre culinário.



Comemos pratos como: Gel de tomate verde com brotos e ervas da Floresta (foto),Arroz negro com legumes verdes regados por leite de castanha do Pará (foto),Fettuccine de palmito pupunha na manteiga e salvia, Parmesão e Farinha de pipoca, Batata doce com bernaise de chimarrão e Ravioli de Limão e Banana Ouro e Caramelo de Priprioca...Ou melhor DEGUSTAMOS, porque são porções tão pequenas quanto se pode imaginar na foto.

É uma experiência incomum.

Se me perguntarem se vale os vários reais gastos na experiência, eu direi sim vale cada centavo para comer pratos do Alex Atala. Se me perguntarem se volto, direi que não. Ao menos não voltaria para o menu degustação. O chef é genial, com maravilhas inusitadas como o pó de pipoca, mas como refeição em si, o menu degustação deixa a desejar. Me deliciei mais em restaurantes não estrelados, de chefs famosos como o Maní e o Carlota.

Mas em resumo, foi uma experiência para contar para os netos e para os amigos. Vá, porque a vida é curta e porque você merece, UMA VEZ NA VIDA, ir a um lugar destes.


Beijos da gorda