A expectativa de pela primeira vez comer em um restaurante estrelado pela guia Michelin era enorme. Assim como a expectativa de gastar muito dinheiro.
Bom, a verdade é que comer no D.O.M. para simples mortais como eu, é um evento. Assim como para muitas pessoas que não paravam de tirar fotos por lá.
Escolhemos uma sequência meio vegan, que daria orgulho a Lili. Os menus degustação são ideais para se tentar ter uma idéia do que é a mente brilhante de um mestre culinário.
Comemos pratos como: Gel de tomate verde com brotos e ervas da Floresta (foto),Arroz negro com legumes verdes regados por leite de castanha do Pará (foto),Fettuccine de palmito pupunha na manteiga e salvia, Parmesão e Farinha de pipoca, Batata doce com bernaise de chimarrão e Ravioli de Limão e Banana Ouro e Caramelo de Priprioca...Ou melhor DEGUSTAMOS, porque são porções tão pequenas quanto se pode imaginar na foto.
É uma experiência incomum.
Se me perguntarem se vale os vários reais gastos na experiência, eu direi sim vale cada centavo para comer pratos do Alex Atala. Se me perguntarem se volto, direi que não. Ao menos não voltaria para o menu degustação. O chef é genial, com maravilhas inusitadas como o pó de pipoca, mas como refeição em si, o menu degustação deixa a desejar. Me deliciei mais em restaurantes não estrelados, de chefs famosos como o Maní e o Carlota.
Mas em resumo, foi uma experiência para contar para os netos e para os amigos. Vá, porque a vida é curta e porque você merece, UMA VEZ NA VIDA, ir a um lugar destes.
Beijos da gorda
10 comentários:
Como diria Jaqueline Maldonado, mas Filhas do Dono tá parecendo até novela de Manoel Carlos, não? A audácia da criada!!!! hahahahaha.
Agora, o gel de tomate verde com brotos e esvas da floresta é lindo, viu. Eu teria ficado até com pena de comer... e cá pra nós... dá pra imaginar o Atala(ui, ui) daquele tamanhão, com aquele jeitão, preparando um prato desses... um arraso ele, né.
tá, mas vamos ao que mais interessa: quanto vocês gastaram, beibes?
[gel de tomate verde? mas tu jura? que medo!]
Esse era da degustação, mas viria mais né? Pq pelas fotos, eu teria que jantar em casa para não ficar com fome. #gordafeelings
Como vocês podem imaginar, contrabando é uma coisa que dá dinheiro.
uai! estamos entre amigos djêimes!
no mais, eu falo aqui no FDD quanto pago nos shampoos, nos sapatos, nos celulares e até no carros e tu tá miguelando o preço de um jantar????
=P
Jamoju... é CLARO que o Atala não fica lá fazendo pratos, né amigo, eu sei disso, pelamordedeus... mas a criação é dele, ou seja, ao menos uma vez na vida aquelas mãos já arranjaram aquelas florzinhas delicadas no meio do gelzinho de tomate... hehehe
ou sejeeeeeeee, você está dizendo que eu NUNCA merecerei um jantar no DOM. é?
adorei...vale pela experiencia....voltaria la..com certeza...principalmente com adelaide e jaime...ou com a pessoa amada..mas dispenso o manobrista(piada interna)...rsrsrsrs
quero saber do manobrista!
o cearense
Postar um comentário